El legado andalusíRevista digital de la Fundación Pública Andaluza El legado andalusíaño XIII (2012)

Dulce sabiduría

Ana Carreño Leyva Directora Revista El legado andalusí

El origen de la abeja, cuya morada representa la condición gregaria del hombre, se pierde en la edad imprecisa del tiempo. Con atributos sagrados o de carácter pagano, la miel ha acompañado a lo largo de la historia a los hombres y los dioses.

¿Qué podemos decir de la miel que ya no se sepa, cuando constituye el remedio más antiguo de la humanidad? Sabemos que su uso se remonta a tiempos arcaicos –al mesolítico– y que los primeros escribientes de la humanidad, los sumerios, ya documentaban su uso médico, que los egipcios la utilizaban para embalsamar a sus muertos y para conservar la carne que les alimentaria durante sus largos viajes. Pero hay mucho más, su rastro se halla esparcido por todas las latitudes del planeta, desde la primera evidencia arqueológica que se encuentra, precisamente, en España, en la Cueva de la Araña en Bicorp (Valencia), hasta los contornos mesoamericanos de época precolombina, el Oriente Medio y Lejano, la India... Por muy distantes que sean los pueblos, ya sea geográfica o culturalmente, todos han usado la miel como medicamento, en los rituales, o como panacea de intensa significación religiosa o vital.

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